食べ物

餃子の王将の餃子は美味しいのですが、焼き加減に少しだけ不満があります。 お店で「よく焼き」で注文しても、結局一面をしっかりと焼くだけで、他の面は焼いてくれないのです。 そこで、生餃子を持ち帰った時は餃子の三面を焼きます。 餃子...

冬本格化。毎日寒いですね。 寒くなると鍋の季節。夕食に鍋をすることも増えてきました。 ある日の夕食が鍋物でおいしくいただいたのですが、食べた後の鍋の残り汁。 よく考えたら野菜や肉やきのこ、鍋の材料がほどよく出たよい出汁です。 ...

ラーメンが好きですが、金曜日に食べるラーメンはまた格別です。 次の日が休みなので、匂いが残ることを気にせずに食べることができます。 他の日ならあまり量を入れることをためらってしまうニンニクやニラを好きなだけどしどし入れ、生ビール...

辛い物が好きな妻。カレーは必ず激辛。 餃子を食べる時はラー油をたっぷりと入れます。 先日インド料理屋に行った時、辛さを選べるタイプだったのですが、妻は心配する店員をよそに、最も辛いレベルを注文しました。 私は普通の辛さを注...

小腹が空いた時や、食事を作る時間が無い時、休日の昼ごはん用などに、カップ麺を常備しています。 ある日カップ麺を食べようと思い、適当に手に取ったのはカップ天ぷらそばでした。 別の日に手に取ったのも、またカップ天ぷらそばでした。 ...

ヤーコンなる野菜をいただきました。 見た目はさつま芋のような形です。 しかし、今まで見たことも聞いたこともなく、食べ方も分かりません。 そこでネットでヤーコンについて調べてみると、キク科の根菜で、食物繊維、ベータカロチン、ビタ...

買い物をした後、冷蔵庫に整理している時、手元が狂って卵を割ってしまいました。 ２つが完全に割れてしまいましたが、幸い中身は無事でした。 本日は卵を使うメニューではなく怒られるのも嫌なので、どうしたものかと思案しておりました。 ...

寒くなってくると、食卓におでんが出てくることが増えます。 妻は早くから大根、コンニャク、卵の仕込みを始め、鍋いっぱいにおでんを作ります。 中でも、長く煮込み、ダシをふんだんに吸い込んだ大根は、まさにキングオブおでんにふさわしいネ...

近所においしいパスタ屋があります。 その中でも、にんにくチップたっぷりのペペロンチーノが絶品です。 にんにくとオリーブオイル、鷹の爪というシンプルな構成ながら、奥深い味わいでそれぞれのハーモニーがたまりません。 にんにくは二人...

もう10年以上使い続けているたこ焼きプレートがあります。 確かマツモトキヨシで特価 980円で購入したプレートで、まさかこんなに長く使うとは思っていませんでした。 さすがにこれだけ年期が入るといくら油を引こうとも、焦げ付きくっつ...

出張の楽しみといえば、何といってもシウマイ弁当。 新幹線で食すシウマイ弁当は格別の感があります。 蓋を開け、どう攻めていくか、考える時間もまた楽しいのです。 あんずを最初にやっつけ、昆布と紅ショウガをふりかけ代わりにご飯に...